5月28日—29日，濟(jì)寧市“技能狀元”職業(yè)技能大賽—全市白酒行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽在孔府宴酒業(yè)成功舉辦。本次競(jìng)賽由濟(jì)寧市人力資源和社會(huì)保障局、濟(jì)寧市工業(yè)和信息化局、濟(jì)寧市總工會(huì)、魚(yú)臺(tái)縣人民政府聯(lián)合舉辦，孔府宴酒業(yè)協(xié)辦。

大賽以“匠‘釀’佳‘品’‘技’展魚(yú)臺(tái)”為主題，設(shè)置釀酒生產(chǎn)、品酒兩個(gè)項(xiàng)目，吸引了來(lái)自全市14個(gè)縣市區(qū)200余名職工參加，經(jīng)過(guò)先期選拔，共有62名選手入圍決賽。

決賽分兩個(gè)階段進(jìn)行。第一階段為理論考試，主要考查參賽選手對(duì)白酒理論知識(shí)、行業(yè)法規(guī)、釀酒工藝、香型分類(lèi)特點(diǎn)以及國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)區(qū)代表性產(chǎn)品特性等內(nèi)容的掌握程度。第二階段為技能操作，主要從酒度差、香型鑒別、清香型質(zhì)量差鑒別、濃香型質(zhì)量差、濃香型質(zhì)量差、醬香型質(zhì)量差六個(gè)維度考核選手，參賽選手需在盲品的前提下準(zhǔn)確辨別相關(guān)參數(shù)。觀色、聞香、嘗味……選手們沉著冷靜，反復(fù)嘗品，仔細(xì)核對(duì)。釀酒生產(chǎn)過(guò)程中參賽選手精神飽滿、動(dòng)作熟練、操作有序，展現(xiàn)出了良好的競(jìng)技狀態(tài)和昂揚(yáng)奮進(jìn)的精神面貌。經(jīng)過(guò)為期兩天的激烈比拼，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)2名，二等獎(jiǎng)4名，三等獎(jiǎng)8名，優(yōu)勝獎(jiǎng)14名。其中：品酒項(xiàng)目中孔府宴酒業(yè)張爍、凌晨、王福濤分別贏得大賽一、二、三等獎(jiǎng)；釀酒生產(chǎn)項(xiàng)目中蔣慶蘇、杜占東，王員員、馬永喜分別贏得大賽一、二等獎(jiǎng)。??

時(shí)代呼喚人才，人才推進(jìn)事業(yè)。此次大賽為白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)工人提供了一個(gè)交流學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的平臺(tái)。通過(guò)比賽，選手們可以相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。作為大賽協(xié)辦者，孔府宴酒業(yè)在高標(biāo)準(zhǔn)、高層次、高水平協(xié)辦本次活動(dòng)的同時(shí)，代表魚(yú)臺(tái)縣成功獲得大賽的雙項(xiàng)冠軍，這是對(duì)孔府宴酒業(yè)近年來(lái)經(jīng)營(yíng)發(fā)展和人才培育的雙重肯定！未來(lái)，孔府宴酒業(yè)將以此次大賽為契機(jī)，不斷激發(fā)產(chǎn)業(yè)工人的創(chuàng)新創(chuàng)造活力和比學(xué)敢超提升技藝的熱情，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)改賦能造就追夢(mèng)人，為推動(dòng)我市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量！